Paletas de Chocolate y Guineo

En el blog de hoy le voy a enseñar a preparar una rica y sencilla receta para cuando tengas ganas de comer algo dulce. Esta receta es simple, económica y va a satisfacer sus antojos. Una vez vi una heladería que vendían guineos congelados cubierto con chocolate derretido y con diferentes toppings. Desde que lo vi en un vídeo de esa heladería  me quede con las ganas de probarlo. Hasta esta semana que me vi con todos los ingredientes a la mano y decidí hacer mi propia versión. 

Los materiales que vamos a usar:
-Bandeja o tapa plástica
-Palitos de madera de mantecado
-Papel Pergamino

Los ingredientes que vamos a usar:
-Guineo Niños de Las Marias
-Aceite de Coco Sin Refinar
-Cocoa (que solo tenga un ingrediente) pueden usar Cacao

Receta: Paletas de Chocolate y Guineo
Ingredientes:

• 6 guineo niños ( guineos pequeños)  
• 1/2 taza de aceite de coco sin refinar
• 2 cucharadas de cacao o cocoa en polvo
• 4 cucharadas de jarabe de arce o a gusto
• Opcional los toppings de su preferencia. Yo use almendras molidas. 

Procedimiento:

1. Coloque encima de una bandeja o tapa grande un pedazo de papel pergamino.
2. Pela los guineos e inserta un palito de mantecado por cada guineo.
3. Una vez ya tengas todos los guineos con los palitos de mantecado vas a congelar los guineos de 2 a 4 horas. Vea las notas. 
4. Cuando sus guineos estén congelados. En un envase limpio va a verter el aceite de coco, la cocoa y mezcle bien hasta que la cocoa se haya disuelto en el aceite. 
5. Añade el jarabe de arce y mezcle. 
6. Ajusta la mezcla si la quieres mas chocolatosa le puedes añadir mas cacao o si la quieres mas dulce puedes añadir mas jarabe de arce. 
7. Saca los guineos del refrigerador y los vas a pasar uno a uno por la mezcla. 
8. Vuelve a congelar por 8 minutos.
9. Sacalos del refrigerador pasalos otra vez por la mezcla. 
10. Ahora puedes seguir dándole capas de chocolate o puedes ya añadirle los toppings de tu preferencia. 
11. Te la puedes comer al momento o guardarlas en el refrigerador en una bolsa plástica. 

Y listo!

Notas:

*Si las dejas por dos horas van a estar bien cremosas por dentro. 

*No dejes los guineos descubiertos por mas de 4 horas en el refrigerador ya que el frío los puede quemar. 

*Aunque en la foto enseño 4 guineos la mezcla de chocolate da para 6 guineos. 

Si quieres ver como preparo la receta aquí te comparto mi vídeo de Youtube:

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Batida de Aguacate y Chocolate

En el blog de hoy les voy a enseñar a preparar una batida muy rica y sencilla. Estamos en temporada de aguacates así que hay que aprovecharlos. Por eso les quiero compartir esta receta que no se van a arrepentir de hacerla. El aguacate le da una consistencia tipo pudin a la batida y la hace bien cremosa y espesa. Espero que no se intimiden con esta receta porque tiene aguacate ya que hasta a los niños le gusta. 

Beneficios del Aguacate:

• Son ricos en vitamina E.
• Aportan grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol.
• Ricos en magnesio.
• Buena fuente de antioxidantes.
• Fácil de digerir.
• Ricos en Ácido Folico.

Aquí le muestro una foto de los ingredientes que vamos a utilizar:

Si usan cacao en polvo asegúrese que no tenga ningún ingrediente adicional.

 

Receta de Batida de Aguacate y Chocolate

Ingredientes:

-1/2 aguacate pequeño

-1 guineo mediano congelado

-1 taza de leche de almendras

-1 cucharada de cocoa o cacao en polvo

-1 -2 cucharaditas de jarabe de arce o miel

-1/2 taza de hielo

Procedimiento:

-Echa todos los ingredientes en la licuadora.

-Licua hasta que todo este triturado.

Y Listo!! 

Tip: Para que su familia se tome esta batida no revele su ingredientes secreto :)

Gracias por leer!! 

Para ver como hice la batida mira mi vídeo:

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Pollo al Curry al Estilo de la India Sencillo

Hoy les voy a enseñar a preparar Pollo al Curry al estilo de la India Sencillo. Siempre las recetas de la India me han llamado la atención pero aveces usan ingredientes que no los tengo a la mano y tampoco lo hay en el supermercado local. Por eso decidí hacer mi propia versión de esta rica receta.  Mi versión de esta receta para nada es una versión autentica, pero si es una receta sabrosa, sencilla y con ingredientes bien accesibles. Hace tiempo había compartido esta receta por mi pagina de facebook pero me gusto tanto que tenia que dedicarle un blog :) .

Beneficios de polvo curry:

• La curcumina, que deriva de la cúrcuma, ayuda a reducir el agrandamiento del corazón y las probabilidades de sufrir insuficiencia cardíaca; y actúa en los núcleos celulares evitando la formación de anomalías cromosómicas y proteínas anormales ante el estrés.
• Previene enfermedades cardiovasculares, por la presencia de elementos antioxidantes
• Ayuda en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales como acidez y, recientemente, prevención del cáncer
• Reduce los efectos del alzheimer e incluso se le atribuyen propiedades para prevenirlo.

El polvo de curry es una mezcla de diferentes especias y aportan muchos beneficios para su salud.

Estas son las pechugas que compro:

Aquí te enseño los ingredientes que use y como los organizo antes de hacer una receta. Organizarlos de esta manera me ayuda a que no se me vaya a olvidar algún ingrediente: 

Bueno ahora vamos a ver la receta: 

Receta: Pollo al Curry al Estilo Indio Sencillo

Ingredientes:

-2 pechugas cortadas en trozos pequeños
-1 cucharada de aceite (use aceite de aguacate)
-1 taza de yogur griego sin sabor ( yogur agrio)
-1 cebolla mediana entera picadita finamente
-3 dientes de ajo machacados o picados finamente
-1 mazo de cilantrillo picado
-1 cucharada de polvo de curry
-1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional)
-1/2 cucharadita de sal de mar o a gusto
-1/4 cucharadita de comino en polvo
-2 cucharaditas de miel
-Pizca de ajo en polvo
-Pizca de cebolla en polvo
-1/4 de taza de agua o caldo

Procedimiento:

1- Calienta un salten, añádele el aceite y espera que se caliente.
2-Una vez caliente añade las pechugas cortadas en trozos y déjalas cocinar hasta que se doren. Cuando se cocinan me gusta añadirle salsa tamari para que las pechugas tomen mas sabor.
3- Una vez el pollo este cocido, colocas las pechugas en un plato aparte.
4-En ese mismo salten échale un poco de agua o caldo para recoger el sabor del pollo y añade la cebolla y el ajo.
5-Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén translucidos.
6-Añade el cilantrillo y mezcla cocina por 1 minuto.
7- Échale todos las especias, la sal, el yogur, miel y mezcla bien.
8-Por ultimo incorpora el pollo a tu mezcla y cocina por dos minutos.
9- Si esta muy espeso añádele el agua.
10- Y listo!
Sírvelo sobre arroz, quinoa, couscus o como mas te guste.

Notas:

*Cuando estés cocinando el pollo solo le puedes añadir salsa tamari (soya fermentada) para darle mas sabor.
*Si les gusta la comida picante le puede añadir pimienta cayena.
*Si no consigue yogur griego puede usar un yogur que sea bien espeso como un yogur artesanal.
Gracias por leer! :)

Si haces la receta no te olvides compartir tus fotos conmigo a través de las redes sociales.

Para ver como prepare la receta aqui les dejo mi video:

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