Como Cocinar Arroz Integral Basmati

En el blog de hoy les voy a enseñar a cocinar el bendito arroz integral jajaja. Bueno y es que la mayoría de las personas que conozco cuando lo cocinan les queda durismio. Y créenme que cada vez me pongo a pensar pero que estarán haciendo mal. Una vez a mi también me llego a quedar duro. Pero seguí practicando hasta que perfeccione la técnica y hoy se las quiero compartir. 

Beneficios del Arroz Integral:

• El arroz blanco puede causar estreñimiento, mientras que el arroz integral, rico en fibra, contribuye a mejorar la función intestinal. Por otro lado, recomendamos el arroz blanco en casos de diarrea o gastroenteritis.
• El salvado o fibra del arroz integral contiene minerales y vitaminas, mientras que su contenido en el arroz blanco es bastante menor.
• La fibra contribuye a que el arroz integral se asimile más lentamente que el blanco, y así se mantienen también unos niveles equilibrados de glucosa.
• El salvado ayuda a prevenir el colesterol, los triglicéridos y el cáncer de colon.
• Los alimentos ricos en fibra son más saciantes que los refinados y además se digieren más lentamente, por lo que son ideales en casos de dietas de adelgazamiento, especialmente si hay ansiedad.
• El arroz integral contiene más proteína que el arroz blanco.
• El arroz integral es ligeramente superior en grasas, pero su contenido en fibra ayuda a asimilarlas mejor.

Ingredientes que Utilice:

El arroz integral que compro también se puede hacer este método con arroz integral grano largo:

Receta de Arroz Integral Basmati  Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral basmati o grano largo
• 2 tazas casi llenas de agua
• Sal opcional
• Mantequilla o aceite opcional

Procedimiento:

1. En una olla combina todos los ingredientes.
2. Cocina a fuego alto hasta que hierva.
3. Cuando hierva bajale el fuego a lo mas bajito que tenga la estufa y cocina por 40 a 45 minutos. 
4. Una vez este se le haya secado toda el agua apaga el fuego y muevelo con un tenedor.
5. Déjalo reposar por 15 minutos y listo!

Para ver el vídeo de como lo prepare presione aquí:

Si aun le queda duro y quiere utilizar la técnica del remojo presione aquí:

Gracias por leer!! 

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