Friday, October 23, 2015

Como Cocinar Arroz Integral Basmati

En el blog de hoy les voy a enseñar a cocinar el bendito arroz integral jajaja. Bueno y es que la mayoría de las personas que conozco cuando lo cocinan les queda durismio. Y créenme que cada vez me pongo a pensar pero que estarán haciendo mal. Una vez a mi también me llego a quedar duro. Pero seguí practicando hasta que perfeccione la técnica y hoy se las quiero compartir. 




Beneficios del Arroz Integral:
  • El arroz blanco puede causar estreñimiento, mientras que el arroz integral, rico en fibra, contribuye a mejorar la función intestinal. Por otro lado, recomendamos el arroz blanco en casos de diarrea o gastroenteritis.
  • El salvado o fibra del arroz integral contiene minerales y vitaminas, mientras que su contenido en el arroz blanco es bastante menor.
  • La fibra contribuye a que el arroz integral se asimile más lentamente que el blanco, y así se mantienen también unos niveles equilibrados de glucosa.
  • El salvado ayuda a prevenir el colesterol, los triglicéridos y el cáncer de colon.
  • Los alimentos ricos en fibra son más saciantes que los refinados y además se digieren más lentamente, por lo que son ideales en casos de dietas de adelgazamiento, especialmente si hay ansiedad.
  • El arroz integral contiene más proteína que el arroz blanco.
  • El arroz integral es ligeramente superior en grasas, pero su contenido en fibra ayuda a asimilarlas mejor.

Ingredientes que Utilice:



El arroz integral que compro también se puede hacer este método con arroz integral grano largo:


Receta de Arroz Integral Basmati  Ingredientes:
  • 1 taza de arroz integral basmati o grano largo
  • 2 tazas casi llenas de agua
  • Sal opcional
  • Mantequilla o aceite opcional
Procedimiento:
  1. En una olla combina todos los ingredientes.
  2. Cocina a fuego alto hasta que hierva.
  3. Cuando hierva bajale el fuego a lo mas bajito que tenga la estufa y cocina por 40 a 45 minutos. 
  4. Una vez este se le haya secado toda el agua apaga el fuego y muevelo con un tenedor.
  5. Déjalo reposar por 15 minutos y listo!
Para ver el vídeo de como lo prepare presione aquí:



Si aun le queda duro y quiere utilizar la técnica del remojo presione aquí:



Gracias por leer!! 

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