-Bandeja o tapa plástica
-Palitos de madera de mantecado
-Papel Pergamino
Los ingredientes que vamos a usar:
-Guineo Niños de Las Marias
-Aceite de Coco Sin Refinar
-Cocoa (que solo tenga un ingrediente) pueden usar Cacao
Receta: Paletas de Chocolate y Guineo
Ingredientes:
- 6 guineo niños ( guineos pequeños)
- 1/2 taza de aceite de coco sin refinar
- 2 cucharadas de cacao o cocoa en polvo
- 4 cucharadas de jarabe de arce o a gusto
- Opcional los toppings de su preferencia. Yo use almendras molidas.
Procedimiento:
- Coloque encima de una bandeja o tapa grande un pedazo de papel pergamino.
- Pela los guineos e inserta un palito de mantecado por cada guineo.
- Una vez ya tengas todos los guineos con los palitos de mantecado vas a congelar los guineos de 2 a 4 horas. Vea las notas.
- Cuando sus guineos estén congelados. En un envase limpio va a verter el aceite de coco, la cocoa y mezcle bien hasta que la cocoa se haya disuelto en el aceite.
- Añade el jarabe de arce y mezcle.
- Ajusta la mezcla si la quieres mas chocolatosa le puedes añadir mas cacao o si la quieres mas dulce puedes añadir mas jarabe de arce.
- Saca los guineos del refrigerador y los vas a pasar uno a uno por la mezcla.
- Vuelve a congelar por 8 minutos.
- Sacalos del refrigerador pasalos otra vez por la mezcla.
- Ahora puedes seguir dándole capas de chocolate o puedes ya añadirle los toppings de tu preferencia.
- Te la puedes comer al momento o guardarlas en el refrigerador en una bolsa plástica.
Y listo!
Notas:
*Si las dejas por dos horas van a estar bien cremosas por dentro.
*No dejes los guineos descubiertos por mas de 4 horas en el refrigerador ya que el frío los puede quemar.
*Aunque en la foto enseño 4 guineos la mezcla de chocolate da para 6 guineos.
Si quieres ver como preparo la receta aquí te comparto mi vídeo de Youtube:
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