Como Planifico mi Menú durante el Mes

Como parte de hacer paz en nuestra cocina debemos de aprender a tener una idea de los platos o menú que queremos preparar durante el mes. No hablo de un menú restrictivo que te diga que vas a comer de desayuno, almuerzo y cena. Y tampoco de solo cocinar con recetas a la mano, ya que parte de hacer paz en tu cocina es cocinar sin recetas e intuitivamente. Pero si de por lo menos una vez al mes sentarte y buscar recetas que quieras probar o ideas de comidas que tengas en tu cabeza y los escribas para que esto te ayude a la hora de ir al supermercado. 

Tengo varias herramientas que me ayudan a hacer este proceso mas fácil :). En el vídeo de youtube solo discuto 5 herramientas pero aquí les voy a mencionar todas la herramientas que uso. 

Herramientas para planificar mi menú:

• Pinterest
• Blogs o paginas Web
• Vídeos de Youtube
• Libros de receta
• Facebook
• Tirar Fotos con el celular a recetas
• Grupos de facebook de cocina saludable
• Hablar con tus amistades de recetas. Créeme aunque usted no lo crea todos tenemos recetas que nos gustan.
• Periódicos de Salud
• Instagram
• Clases de Cocina de su Comunidad

Una vez ya tenga recopiladas las recetas que deseo hacer. En una hoja en blanco comienzo por escribir el nombre de la receta, autor o pagina web y los ingredientes que pide la receta que yo usualmente no compro. También verifico la alacena, nevera y refrigerador para ver los alimentos, especias, etc. que me hagan falta. Mi lista de alimento la divido en dos en mis ingredientes regulares e ingredientes especiales. Los especiales son esos ingredientes que rara la vez compro y que los compro cuando me los pide una receta. 

En realidad aunque haga mi lista para tener una guía soy bastante flexible. Por ejemplo si cuando llego al supermercado me dio con comer algo que no tenia en la lista lo compro, si quiero una fruta diferente a la que tengo en la lista la cambio por otra, si en un carrito de verduras veo un fruto o viandas que me gusten los compro también. 

Tener una lista me ayuda a mantenerme un poco mas organizada. Antes iba a la tienda y compraba muchos ingredientes diferentes y no sabia como combinarlos. Pero con esta guía puedo prevenir comprar el supermercado completo y después no saber que hacer con la compra. 

Gracias por leer!! :)

Para ver como busco mis recetas y escribo mi lista mira mi nuevo vídeo de Youtube: 

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